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Weihnachtsbüfett

ab 20 Personen

Weihnachtsbüfett in Vielstedt

In der Vorweihnachtszeit bietet das Vielstedter Bauernhaus sein Weihnachtsbüfett an.

Ab 20 Personen für 46 Euro pro Person.

Weihnachtsbüfett

Vorspeisen:

  • Gemischte Salatvariation vom Büffet

  • Bambini-Mozzarellasalat

    mit Basilikumpestomarinade
  • Antipastivariatione

    Tomaten mit Frischkäsefüllung, marinierten Artischocken, gegrillten Champignons, Oliven in Tomatenmarinade, marinierter Schafskäse und gefüllte Mini Kürbisse
  • Räucherlachs- und Heilbuttpralinen

    mit Meerrettichsahne
  • Brot und Butter

Dessert:

  • Himbeer-Sahnerolle

    mit heißen Schattenmorellen
  • Lebkuchenparfait, Marzipanmousse

Suppe:

  • Pfirsichcremesuppe

    mit gerösteten Speck eingesetzt

Hauptspeisen:

  • Gänsebraten

    mit Butterknöpfle und einer gefüllten Preiselbeersahnebirne
  • Maispoulardenbrust auf Ofengemüse

  • Schweinemedaillon

    mit Tomaten in Gorgonzolasauce
  • Rotbarschfilet

    mit Rieslingsauce auf Blattspinat
  • Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelsterne und Salzkartoffeln

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