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Weihnachtsmenüs

ab 10 Personen

Weihnachtsmenüs in Vielstedt

In der Vorweihnachtszeit bietet das Vielstedter Bauernhaus seine Weihnachtsmenüs an.

Ab 10 Personen.
(es gilt jeweils 1 einheitliches Menü pro Gruppe)

Weihnachtsmenüs

Menü 1 - 32,90 € / Person

  • Klare Hühnersuppe

  • Weihnachtlicher Braten vom Schweinenacken

    mit Pfefferkirschsauce
  • geschmorte Ochsenbacken

    mit Rahmsauce
  • krosse gebackene Ente

  • Rotkohl, Salzkartoffeln, Kroketten

  • Salat

  • Vanilleeis

    mit heißen Kirschen

Menü 2 - 36,90 € / Person

  • Pfifferlingscremesuppe

    mit gebackenem Ruccola
  • Barbarie Entenbrust

    mit Thymiansauce auf Wurzelwerk
  • Schweinemedaillons

    mit Sauce Bearnaise
  • Rotkohl, Rosenkohl

  • Kartoffelgratin, Kroketten

  • Variation von 2erlei Mousse au Chocolate

    mit Waldbeeren

Menü 3 - 42,90 € / Person

  • Gebratene Rotbarbe

    mit Feldsalat und Walnußdressing
  • Klare Ochsenschwanzsuppe

    mit Schnittlauch und Chesterstange
  • Hirschbraten aus der Keule

    mit Pfifferlingen und einer leichten Burgundersauce
  • Gebratene Maispoularde

  • gefüllte Preiselbeerbirne, Apfelkompott, Preiselbeerrotkraut, Rosenkohl, gebackene Mandelbällchen und Salzkartoffeln

  • Zimtparfait

    mit heißen Kirschen

Menü 4 - 45,50 € / Person

  • Salatbouquet

    mit gebratenen Garnelen in Tomatensahne und Currybaguette
  • Kürbiscremesuppe

    mit gerösteten Mandeln
  • Schweinefilet im ganzen gebraten

    mit Pfifferlingen
  • kleine Rumpsteaks

    unter der Senfzwiebelkruste gratiniert
  • Sauce Bearnaise

  • Mandelbrokkoli, Rotkohl, Gemüse vom Grill

  • gebackenen Kartoffelplätzchen

  • Himbeer Eisrolle

    mit Waldbeeren

Menü 5 - 155 € / 4 Personen

  • Pfirsichcremesuppe

    mit krossen Speckwürfeln
  • Knusprig braune gefüllte Gans

    aus dem Nachbarort (regional)
  • Sauce, Rotkohl, Rosenkohl, Bratapfel

  • Kartoffelklöße und Salzkartoffeln

  • Apple-Crumble Eis

    mit heißen Kirschen

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