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Reservierung

Weihnachtsmenüs

ab 10 Personen

Weihnachtsmenüs in Vielstedt

In der Vorweihnachtszeit bietet das Vielstedter Bauernhaus seine Weihnachtsmenüs an.

Ab 10 Personen.
(es gilt jeweils 1 einheitliches Menü pro Gruppe)

Wir bitten um Voranmeldung!

Weihnachtsmenüs

Menü 1 - Wunschmenü - 37,80 € / Person
Wählen Sie 3 von 6 Hauptspeisen:

  • Gemüsegratin

    vegetarisch

  • Weihnachtlicher Braten vom Schweinenacken

    mit Pfefferkirschsauce

  • Linsenpatty’s an Couscous Salat

    vegetarisch

  • Pfannengemüse mit Ziegenkäsecrumbles

    vegetarisch

  • krosse Gänsekeule

  • geschmorte Ochsenbacken

    mit Rahmsauce

Beispiel wie folgt:

  • Klare Hühnersuppe

  • Weihnachtlicher Braten vom Schweinenacken

    mit Pfefferkirschsauce

  • geschmorte Ochsenbacken

    mit Rahmsauce

  • krosse Gänsekeule

  • Rotkohl, Salzkartoffeln, Kroketten

  • Salat

  • Vanilleeis

    mit heißen Kirschen

Menü 2 - 42,30 € / Person

  • Pfifferlingscremesuppe

    mit gebackenem Ruccola

  • Barbarie Entenbrust

    mit Thymiansauce und Pfannengemüse

  • Schweinemedaillons

    mit Sauce Bearnaise

  • Rotkohl, Rosenkohl

  • Kartoffelgratin, Kroketten

  • Variation von 2erlei Mousse au Chocolate

    mit Waldbeeren

Menü 3 - 48,00 € / Person

  • Gebratene Rotbarbe

    mit Feldsalat und Walnussdressing

  • Klare Ochsenschwanzsuppe

    mit Schnittlauch und Chesterstange

  • Hirschbraten aus der Keule

    mit Pfifferlingen und einer leichten Burgundersauce

  • Gebratene Maispoularde

  • gefüllte Preiselbeerbirne, Apfelkompott, Preiselbeerrotkraut, Rosenkohl, gebackene Mandelbällchen und Salzkartoffeln

  • Mokka-Eisbecher

    mit heißen Kirschen

Menü 4 - 48,00 € / Person

  • Salatbouquet

    mit gebratenen Garnelen in Tomatensahne und Currybaguette

  • Kürbiscremesuppe

    mit gerösteten Mandeln

  • Schweinefilet im ganzen gebraten

    mit Pfifferlingen

  • kleine Rumpsteaks

    unter der Senfzwiebelkruste gratiniert

  • Sauce Bearnaise

  • Mandelbrokkoli, Rotkohl, Gemüse vom Grill

  • gebackenen Kartoffelplätzchen

  • Weinschaumcreme

    mit Waldbeeren

Menü 5 - 165 € (für 4 Personen)

  • Pfirsichcremesuppe

    mit krossen Speckwürfeln

  • Knusprig braune gefüllte Gans

    aus dem Nachbarort (regional)

  • Sauce, Rotkohl, Rosenkohl, Bratapfel

  • Kartoffelklöße und Salzkartoffeln

  • Quark-Schichtdessert

    mit Pfirsich und Spekulatius

Kontakt

Vielstedter Bauernhaus

Am Bauernhaus 1
27798 Hude-Vielstedt

Tischreservierung

04408 369

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag - ab 17 Uhr (open End)
Sonn- und Feiertags - ab 11 Uhr (open End)
Montag und Dienstag - Ruhetag

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